Jaén muestra la excelencia gastronómica de su tierra con “Las Noches gastronómicas de Jaén” los días 9 y 10 de abril. Los chefs más destacados de la ciudad se convertirán en anfitriones desde sus respectivos restaurantes, para dar a conocer los productos, las recetas y la tradición culinaria jiennense a sus colegas y visitantes. Por su parte, los chefs invitados, aportarán al menú los sabores y técnicas de cada una de sus cocinas. Durante la presentación del evento el alcalde de la ciudad reconocerá a siete chefs con estrella Michelin como embajadores destacados de la gastronomía jienense.
El barrio de San Ildefonso, donde se ubican los cuatro restaurantes con estrella de la ciudad, concentrará toda la actividad. Los chefs anfitriones serán Pedro Sánchez (Restaurante Bagá), Juan Aceituno (Restaurante Dama Juana), Javier Jurado (Restaurante Malak) y Juanjo Mesa (Restaurante Radis) que cocinarán “a cuatro y seis manos” junto a los cocineros invitados procedentes de distintos puntos de la geografía nacional.
Una mezcla de jóvenes talentos reconocidos recientemente por la Guía Michelin: Alejandro Serrano del restaurante Alejandro Serrano (Miranda de Ebro), cocinará en Radis junto a Pedro Sánchez y Juanjo Mesa. Carlos Casillas del restaurante Barro (Ávila) lo hará en Malak con Javier Jurado. Por su parte, Miguel Carretero del restaurante Santerra, compartirá las cocinas de Dama Juana con su anfitrión, Juan Aceituno.
Las reservas ya están disponibles en la página web de los diferentes restaurantes: Dama Juana, Malak y Radis.